Альмойшавена на рисовой муке

Альмойшавену я впервые приготовила в октябре 2014 года. Вот этот рецепт. Готовила на смеси ТМ Гарнец "Белый хлеб". Сегодня та же лепешка с корицей, но на рисовой муке.

Рецепт почти тот же, изменения совсем небольшие. Но на рисовой муке можно будет попробовать лепешку и тем, кому смесь "Белый хлеб" не доступна.

Вода - 100 мл.

Масло растительное - 30 гр. (я взяла кукурузное)

Яйца - 2 шт.

Мука рисовая - 60 гр.

Сахар и молотая корица по вкусу

Смешиваем воду с маслом, доводим до кипения, всыпаем муку и быстро замешиваем тесто.

Слегка остужаем и вмешиваем в тесто по одному яйцу. Консистенция теста должна получиться чуть пожиже, чем на заварное пирожное.

В смазанную форму выкладываем тесто, ровняем ложкой, посыпаем корицей и сахаром и выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

На рисовой муке лепешка также хорошо "пузыриться". 

Вот как-то так!) Быстро, легко и вкусно!

Приятного аппетита!